MANIOC 1 KG

Le manioc est une racine allongée et cylindrique, elle atteint la longueur d’un mètre et 10 cm de diamètre. La coquille est dure et ligneuse et n’est pas comestible. La chair est ferme et même dure avant la cuisson, sillonnée par des fibres longitudinales rigides ; riche en hydrates de carbone et sucres.

Le Manioc un aliment riche en hydrates de carbone complexes (amidon) et d’autres éléments nutritifs d’une grande importance dans notre alimentation quotidienne. C’est un aliment très approprié pour tous les âges surtout dans les situations qui nécessitent un effort physique et pour les sportifs, comme c’est un aliment facile à digérer, riche en hydrates de carbone et en énergie. N’étant pas une source de gluten, il peut être consommé sans problèmes par les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou avec intolérance au gluten.

L’un des principaux avantages de cette culture est la large gamme d’applications offertes, car elle est utilisée à la fois pour la consommation humaine et aussi comme matière première industrielle dans la production des aliments pour les animaux et, en outre, dans la production de l’éthanol comme biocarburant, ceci grâce à sa teneur élevée en amidon.

il accompagne de viandes et de poissons, cuits à l'eau ou grillés.