GHEE BEURRE CLARIFIÉ KHANUM 500 g

L'incontournable beurre clarifié indien dans votre cuisine

Fabriqué à partir de matières premières finement sélectionnées, le Ghee est un beurre clarifié se prêtant à tous les usages que nous connaissons du beurre classique. Autrement dit, c'est un beurre auquel on a enlevé l'eau, les protéines et le lactose.

Le ghee frais est très utilisé en Inde. Il est à l'Inde ce que la crème fraîche est aux bretons ou ce que l'huile d'olive est à la Provence. Et ce, d'autant plus que la cuisine aryuvédique - philosophie de sagesse indienne - lui prête des vertus régénérantes et nutritives.

Ce beurre a l'avantage de ne pas brûler à la cuisson, et de se conserver plus longtemps sans passer par la case réfrigérateur. Au goût, nous retrouvons une légère note de beurre noisette.

Vous avez juste à remplacer votre beurre "normal" par ce beurre clarifié !

Ingrédient emblématique de la cuisine indienne (synonyme d’équilibre, d’harmonie et de bien-être), le beurre ghee est encore peu connu en Europe. Pourtant, cet aliment constitue une très bonne alternative au beurre dans certains types de plats et de préparations. Vous n’en avez jamais entendu parler ou vous n’avez pas encore eu l’occasion d’y goûter ? Il s’agit en fait d’un beurre clarifié khanul qui dispose de nombreux 🌱ntérêts