L'ÉPICERIE SALÉE

aubergine djakhatou originaire d'Afrique de l'Ouest mais répartie largement aujourd’hui en Afrique centrale et orientale facilité par sa préférence...

Une branche peut servir jusqu’à 5 fois.    

Riz cassé 2 deux fois 5 Kg féculent indispensable de la cuisine africaine et asiatique, le riz accompagne de nombreuses recettes de plats. Qu’il s’...

Apportez de la variété dans vos assiettes, avec les ignames cuit avec de la sauce ou tout simplement frit. L’igname, la pomme de terre et la patate...

Le kankan, suya le mélange d'épices par excellence pour vos barbecues  Le Kankan aussi appelé suya mix ou soya mix est un mélange d'épice retrouvé ...

La poudre granulée, gari est fait à base de manioc. Elle est très connue dans plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest. Vous pouvez la manger soit salée...

¨pour vos assaisonnement : ail-gingembre  Pâte d'ail et de gingembre. Un mélange très souvent utilisé dans les recettes de cuisine africaine et ind...

L’EGUSI ou pistache africaine est très utilisé dans la cuisine africaine (Nigeria, cote d'ivoire, Ghana, Benin, Togo, Cameroun,…). C’est à la fois...

La citronnelle, cette plante si particulière. L’herbe citron, apporte aux plats une note exotique identifiable dès la première bouchée La citronnel...

Le fonio est une céréale originaire d’Afrique ,cette céréale de la famille des Poacées est cultivé depuis plus de 5000 ans c'est le céréale la plus...

Le siwak (ou miswak) est un bâtonnet naturel utilisé depuis des millénaires pour l’hygiène bucco-dentaire, particulièrement dans les régions du Moy...

Aussi appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo (Congo), maad (en wolof) et made (en français d'Afrique), ou wèda (en mooré),  ou Cocota (en Côt...

L'authentique Sauce Créoline® ORIGINALE est un délicieux assaisonnement à base d’oignons et d’un peu de piments antillais qui relèvera tous vos pla...

Foufou du cameroun  communément appelé farine de manioc , farin manyok , fufu de manioc, nouveau fufu ,est utilisé en Afrique comme base alimentair...

DESCRIPTION : Redécouvrez enfin le goût de chips de banane plantain savoureuses et craquantes.UTILISATION : Ces chips douces cueillies à pleine mat...

Nokoss : le secret incontournable d’un barbecue aux saveurs africainesDécouvrez le Nokoss, cette marinade traditionnelle sénégalaise qui sublime to...

Sublimez vos envies avec la marque de mayonnaise Bama, une texture légère et onctueuse au goût citronné, idéal pour vos sauces vinaigrettes, marina...

Ingrédients: Sel, amidon de maïs, exhausteurs de goût (E621, E635), graisse végétale de palme, farine dégraissé de soja, extrait de protéine végéta...

CHIKWANGUE - CHIKUANGUE - KUANGA OU ENCORE LE BÂTON DE MANIOC  Le chikwangue est un féculent à base de manioc sous forme de tubercule fermenté de m...

Le tamarin est le fruit du tamarinier (Tamarindus indica), arbre majestueux des pays tropicaux, cultivé pour l'ombre qu'il procure du fait de sa ha...

  Anny est une marque de sardines traditionnelles pleines de saveurs répondant à des normes strictes de qualité . Présente en Afrique de l'ouest el...

Le fenugrec est une plante présente dans le bassin méditerranéen et dans certains pays d’Asie. Ses graines sont connues pour leur utilisation dans ...

Pulpe d'ail zaïna prêt à l'emploi. Idéale pour l'assaisonnement des poissons , à l’apéritif pour accompagner des petits légumes, ou encore, à badi...

Dégustez un incontournable de la cuisine Antillaise : la Sauce Chien Traditionnelle Dame besson. A utiliser avant cuisson pour macérer vos préparat...

DESCRIPTION Un assaisonnement idéal pour relever le gout de vos plats. Sa saveur épicée est à base d’ingrédients naturels tel que : du piment, d...

DESCRIPTION : Double concentré de tomates Dieb bou diar  « Celle dont on a toujours besoin » voilà littéralement traduit du wolof au français le no...

Le gel pommade regular hold de Sportin Waves permet de fixer vos cheveux . Ce gel maintien vos cheveux en place tout au long de la journée. C'est l...

La farine de banane plantain s'utilise traditionnellement pour la réalisation du foutou, mais est aussi utilisée dans des recettes de gâteaux, de c...

Anny est une marque de sardines traditionnelles pleines de saveurs répondant à des normes strictes de qualité . Présente en Afrique de l'ouest ell...

DESCRIPTION : La DAKATINE est une marque de beurre d'arachide non sucré très populaire en France et dans la zone Afrique et Océan Indien. Elle entr...

Issue de l’arbre portant le même nom, le combava, ou combawa, est un agrume qui ressemble à un citron vert mais avec une peau boursouflée, voir ver...

Clou de girofle . Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine africaine, asiatique et indienne.   On utilise le clou de girofle entier pour p...

 Le Piment sec est également connu en tant que Piri Piri, c'est le nom donné au piment Oiseau (Birdseye) lorsqu'il est séché.Il est réputé pour sa ...

DESCRIPTION : La noix de cajou est le fruit de l’anacardier. Les noix de cajou sont récoltées de février à Juin, cuites à la vapeur 15 à 20 minutes...

Graine de gnangnan séchées et moulu de façon traditionnelle. Petites aubergines amères d'Afrique.   made In Côte d'Ivoire.Le gnangnan associé à d'a...

Emblématique apéritif des Antilles, cette préparation en poudre pour accras de crevette est simple, original, authentique et rapide à préparer. Ces...