Skip to content
N’gnonmi, Beignets de mil

N’gnonmi, Beignets de mil

 

DETAILS

Pour :

5 personnes

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Difficulté :

Facile

 

PREPARATION :

 

  1. INGREDIENTS

    • 100g de farine de  mil

    • 3 bananes douces bien mures

    • 50g de la farine de blé

    • un sachet de sucre vanillé

    • une cuillère de muscade

    • 100g de sucre en poudre

    • 45ml d’eau

    • 1 sachet de levure chimique

    • de l’huile

 

PREPARATION

  • Diviser la farine de mil en 2.
  • Faire de la bouillie pas trop compacte avec la moitié de la farine de mil, et laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, écraser la banane et réserver.
  • Dans un saladier, mètre la bouillie de mil froide .
  • Ajouter le reste de la farine de mil et la farine de blé. Mélanger puis ajouter la banane.
  • Bien mélanger pour que tout soit homogène.
  • Rajouter ensuite, le sucre vanillé, la levure et la muscade. Bien mélanger et réserver pendant 1h.
  • Avant de frire, ajouter le sucre.
  • Les faire frire avec très peu d’huile dans une poêle ou dans des moules adaptés.
  • C’est prêt.
  • Vous pouvez les servir froids ou mieux, légèrement tièdes.

 

Previous article Foutou à la banane plantain et au manioc de Côte d'ivoire
Next article Beignets de poisson à l'ivoirienne