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Jus de Gnamakoudji ou jus de gingembre

Jus de Gnamakoudji ou jus de gingembre

DETAILS

Personnes

5 personnes

Temps de préparation

20 min

Temps de repos

30 minutes

Difficultés

Facile

INGREDIENTS

  • 500g de gingembre frais

  • 2L d’eau

  • 1 sachet de sucre vanille
  • 500 g de sucre
  • des feuilles de menthe fraîches
  • 2 citrons

PREPARATION

  • Pour commencer, nettoyer les gingembres.
  • les couper en gros morceaux.
  • Ensuite mettre les gingembres coupés dans un mixeur robot.
  • Ajouter un peu d’eau puis les mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  • Dans un saladier, verser les 2 litres d’eau
  • Ensuite ajouter la pâte de gingembre, puis mélanger.
  • Couper les citrons en quartier avec la peau et les ajouter au mélange , puis laisser reposer pendant 30 min.
  • A l’aide d’un tamis à jus ou d’un chinois, filtrer le jus de gingembre.
  • Ajouter le sachet de sucre vanillé , ajouter les menthes, puis ajouter le sucre progressivement.
  • Mélanger et laisser reposer au frais (frigo).
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