CHIKWANGUE - CHIKUANGUE - KUANGA FRAIS 300 g

CHIKWANGUE - CHIKUANGUE - KUANGA OU ENCORE LE BÂTON DE MANIOC 

Le chikwangue est un féculent à base de manioc sous forme de tubercule fermenté de manioc pilé, enveloppé d’une feuille et cuit à la vapeur. Ce mets est consommé en accompagnement d’un poisson braisé, poulet braisé ou d’une sauce. 

Origine du Chikwangue 

Le chikwangue est un aliment largement répandu en Afrique centrale, plus précisément en RDC, au Congo, au Cameroun, au Gabon, en République Centrafricaine.

Consommation de la chikwangue

le chikwangue est un aliment pratique au moment de sa mise en bouche.  Elle peut être rangée dans le groupe de mets prêt-à-consommer, à l’occasion de tout repas que ce soit du matin, de midi ou du soir,  simple ou festif, à domicile, en service ou lors des déplacements.

la chikwangue se mange avec des grillades de poisson ou de viande, du poisson salé ou de la viande boucanée, ou alors de la viande ou du poisson en sauce accompagnés des légumes.