L'ÉPICERIE EN AFRIQUE ET DOM TOM

L’EGUSI ou pistache africaine est très utilisé dans la cuisine africaine (Nigeria, cote d'ivoire, Ghana, Benin, Togo, Cameroun,…). C’est à la fois...

Pulpe d'ail zaïna prêt à l'emploi. Idéale pour l'assaisonnement des poissons , à l’apéritif pour accompagner des petits légumes, ou encore, à badi...

Poivre blanc moulu idéal pour vos plats et sauces. Le poivre blanc moulu est plus fin et moins piquant que le poivre noir. Le poivre blanc est obte...

Le tamarin est le fruit du tamarinier (Tamarindus indica), arbre majestueux des pays tropicaux, cultivé pour l'ombre qu'il procure du fait de sa ha...

Le haricot borlotti, aussi appelé haricot marbré ou coco rose. Ces haricots borlotti secs sont particulièrement utilisés en soupe ou minestrone. Vo...

Graine de gnangnan séchées et moulu de façon traditionnelle. Petites aubergines amères d'Afrique.   made In Côte d'Ivoire.Le gnangnan associé à d'a...

 La lentilles corail est reconnaissable grâce à sa jolie couleur rouge ou rose et sa petite taille comparé aux autres variétés de lentilles. Très...

Le pois chiche évoque les saveurs d’Afrique du Nord et d’Orient. Le pois chiche appartient à la famille des légumineuses et est l'un des ingrédient...

sachet refermable de Voatsiperifery, poivre sauvage de Madagascar. C'est un poivre rare à la saveur et au parfum exceptionnel. Un poivre frais et b...

Elles apporteront une saveur unique à une multitude de plats Communément appelée cacahuète, l'arachide est une graine contenue dans une mince coque...

Entière, pilée, moulue ou transformée en pâte, l’arachide se prête à de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa richesse en pr🌱téines, elle ...

La farine de banane plantain s'utilise traditionnellement pour la réalisation du foutou, mais est aussi utilisée dans des recettes de gâteaux, de c...

aubergine djakhatou originaire d'Afrique de l'Ouest mais répartie largement aujourd’hui en Afrique centrale et orientale facilité par sa préférence...

Issue de l’arbre portant le même nom, le combava, ou combawa, est un agrume qui ressemble à un citron vert mais avec une peau boursouflée, voir ver...

Bicarbonate alimentaire en bocal 300gr - SAMIA Le bicarbonate de sodium est un produit polyvalent et ses utilisations sont nombreuses en cuisine : ...

La semoule de blé dur les grains sont plus grossiers que la farine. Elle peut servir à produire vous-même votre couscous (en y mêlant de la farine,...

D’une manière générale, la farine d’igname est utilisée pour la préparation de plats africains comme l’amala ou du wassawassa (couscous d’igname). ...

Le riz cassé deux fois, aussi appelé brisure de riz cassé 2 fois, est une céréale cassée lors de la récolte et du lavage de cette dernière. Notamme...

La fécule de pomme de terre aussi appelée solamyl, est une fine poudre blanche obtenue à partir de pommes de terre séchées et réduites en farine. E...

Description C'est bien elle qui a donné son nom à la célèbre boisson américaine. Elle se chique ou se mâche longuement en bouche. Taditionnel très ...

  Gousse de vanille "Bourbon" conditionnée en tube de verre.  Découvrez l'arôme extraordinaire, noble et raffinée de la gousse de vanille "Bourbon"...

Cette poudre de thé vert Matcha fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertume. Ses saveurs herbacées, rondes et p...

Le thym est une plante utilisée couramment dans la cuisine.  Le thym accompagne à merveille les tomates, les pâtes, le fromage blanc ou le fromage ...