DESCRIPTION : La sauce graine TROFAI est produite à partir de la pulpe naturelle de fruit de palmier à huile prête à utiliser pour la préparation de la sauce graine. Les fruits sont triés, lavés, blanchis puis ils sont dénoyautés et enfin pressés pour obtenir la sauce graine.

Sauce graine africaine – Une délicieuse sauce traditionnelle aux noix de palme

Découvrez la sauce graine africaine, une spécialité incontournable de la cuisine traditionnelle d’Afrique de l’Ouest, préparée à partir de noix de palme. Savoureuse, généreuse et authentique, cette sauce emblématique séduit par sa texture onctueuse et son goût caractéristique, idéal pour accompagner vos plats traditionnels.

La sauce aux noix de palme est préparée selon un savoir-faire traditionnel : les noix de palme sont triées, lavées, blanchies et dénoyautées, puis pilées au mortier afin d’en extraire la pulpe qui constitue la base de cette sauce gourmande.

Très appréciée dans la cuisine africaine, la sauce graine accompagne parfaitement le poulet, le bœuf, la viande de chèvre et différents poissons. Pour un repas typiquement africain, dégustez-la avec un délicieux foutou de banane plantain, du foutou igname ou d’autres accompagnements traditionnels.

Que vous souhaitiez retrouver les saveurs du pays ou faire découvrir la gastronomie africaine à vos proches, la sauce graine est idéale pour partager un repas convivial et riche en traditions.

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La sauce graine : l’authenticité de la cuisine africaine et le plaisir de partager un bon repas !
UTILISATION : Très répandue en Afrique noir, la sauce graine aussi appelée "Moambe" ou "Ayetro", n'est pas vraiment une sauce en soit, mais plutôt un ingrédient pour cuisiner des sauces.
Cette sauce à la couleur rouge cuivrée, riche en fibres, est un grand classique de la cuisine Africaine. Elle se prête aussi bien pour cuisiner le poulet et le boeuf que pour des poissons fumés, séchés ou salés, et même les légumes.

La sauce graine TROFAI est largement appréciée dans tout le Golfe de Guinée. Cette sauce accompagne de nombreux plats africains, comme la sauce d'arachide à la graine de palme ou le Kakakou au poisson frais par exemple.

En résumé, la sauce graine Trofai est un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la richesse de la cuisine africaine. Sa praticité et sa capacité à rehausser les saveurs en font un choix populaire dans de nombreux foyers.

INGREDIENTS : Pulpe de fruit de palmier à huile 58%, eau, sel, épices


INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g : Energie 872kJ/212kcal , matières grasses 21g dont acides gras saturés 9.9g, glucides 3.6g dont sucres 0g, fibres alimentaires 3.2g, protéines 0.9g, sel 0.33g.


CONSERVATION : A conserver dans un endroit frais et sec